Принцип работы аэрогриля
Аэрогриль – это кухонное устройство, работа которого основана на использовании конвекции, чтобы равномерно распределить тепло внутри чаши. Продукты готовятся благодаря тому, что вокруг них постоянно циркулирует горячий воздух. Именно это создает хрустящую аппетитную корочку снаружи и сочную мякоть внутри. Этот способ позволяет сделать блюда более полезными, ведь для приготовления используется гораздо меньше масла, чем во время жарки на сковороде или запекания в духовке.
Преимущества аэрогриля
Преимущества этого устройства в том, что оно сочетает в себе функции самых популярных кухонных приборов: духовка, гриль и аэрофритюрница. Такой подход позволяет сэкономить место на кухне, сократить количество посуды, которая будет использоваться для приготовления блюд, а также передать контроль за готовкой умной технике, в которой предусмотрены автоматические режимы.
Основные критерии выбора аэрогриля
Мощность
Мощность устройства влияет на то, с какой скоростью будет готовиться еда. Чем выше мощность устройства, тем проще ему достичь определенной температуры, чтобы готовить то или иное блюдо. Для домашнего использования оптимальны модели мощностью до 3100 Вт. Этого достаточно, чтобы быстро и вкусно готовить различные блюда.
Объем чаши
Объем чаши аэрогриля определяет то, какое количество и объем продуктов можно приготовить за один цикл работы устройства. Для небольшой семьи рекомендуется аэрогриль с чашей не более 5 литров. Этого достаточно, чтобы приготовить несколько порций ребрышек, нежной телятины или овощного рагу. Для тех, у кого большая семья от 5–6 человек рекомендуются аэрогрили объемом 8–16 литров.
Типы нагревательных элементов
В аэрогрилях используется три типа нагревательных элементов:
- Галогеновые: быстро греется и позволяет обеспечить равномерный нагрев и поддержание температуры.
- Металлические: долговечные и надежные. Дают быстрый нагрев и поддерживают одинаковую температуру во всей чаше. Стоимость несколько выше, чем у галогеновых нагревательных элементов.
- Карбоновые: экологичный и эффективный вариант, дает деликатную тепловую обработку.
Режимы приготовления
Наличие различных режимов работы позволяет готовить блюда в различных конфигурациях, например, тушение, запекание или гриль. Чем больше функций у аэрогриля, тем больше блюд можно приготовить. Также стоит обращать внимание на дополнительную функцию разморозки, что позволяет сократить время пребывания на кухне и ускорить приготовление мясных блюд.
Материалы и качество сборки
Качество сборки влияет на длительность и комфорт использования устройства. Оптимальным материалом для корпуса является прочный пластик, который не боится механического воздействия и высоких температур. Идеальный вариант – чаша с керамическим покрытием, оно существенно упрощает уход за аэрогрилем и его использование. Панель управления должна быть интуитивной, чтобы человек смог разобраться с работой устройства даже без инструкции.
Управление
Управление делится на два вида – механическое и электронное. Механическое, как правило, гораздо проще, но оно предусматривает меньше программ и возможностей для регуляции температуры. Электронное управление чуть сложнее, но зато дает возможность контролировать температуру вплоть до градуса.
Любой тип управления требует тщательного и деликатного ухода за техникой.
Любой тип управления требует тщательного и деликатного ухода за техникой.
Энергоэффективность
Энергоэффективность устройства очень важна, если техника приобретается для регулярного использования. Чем выше энергоэффективность, тем ниже расход электроэнергии, а это позволяет сократить затраты на оплату электричества.
Полезной функцией также будет автоматическое отключение устройства после того, как приготовление блюда будет завершено.
Полезной функцией также будет автоматическое отключение устройства после того, как приготовление блюда будет завершено.
Безопасность
Под безопасностью понимаются следующие критерии, которые должны быть у хорошего аэрогриля: защита от перегрева, безопасное антипригарное покрытие чаши и система автоматического отключения. Это помогает упростить использование техники и сделать готовку блюд быстрой, приятной и безопасной.
Гарантия и сервисное обслуживание
Гарантия на оборудование подобного формата должна быть не менее 1 года. Также стоит учитывать сервисное обслуживание, которое позволит произвести быстрый ремонт или замену аксессуаров у сертифицированных мастеров. Если эти критерии соблюдены, то устройство может считаться привлекательным для покупки и длительного использования.
Дополнительные функции
Современные модели аэрогрилей оснащают дополнительными функциями, которые упрощают использование и делают готовку более эффективной. Среди таких функций есть отложенный старт, чтобы блюдо было готово к конкретному моменту; таймер, чтобы не пропустить момент, когда нужно будет добавить дополнительные ингредиенты; функция самоочистки, чтобы упростить процесс мытья после приготовления сочных ребрышек или жирной баранины.
Что можно приготовить в аэрогриле Грандшеф
С аэрогрилем доступы ресторанные блюда, которые можно эффектно подать на стол:
- Пицца: хрустящая корочка и сочная начинка.
2. Стейк: идеальная прожарка с корочкой и упругой мякотью.
3. Телятина су-вид: нежное и сочное мясо, которое тает во рту.
4. Овощи гриль: упругие томаты и баклажаны с неизменной структурой и ярким вкусом.
5. Выпечка: черничный пирог с ароматными ягодами и хрустящей корочкой сбоку.
6. Карамелизированные фрукты на гриле: необычное лакомство, которое оценят дети и взрослые.
7. Курица гриль: эффектное блюдо с хрустящей аппетитной корочкой, которое будет приготовлено с минимальным количеством масла.
Сравнение популярных моделей
- ГРАНДШЕФ GRND-001, 8 L.
2.Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5L.ГРАНДШЕФ GRND-001, 8 L.
3.Kitfort КТ-2219-1.
4.Viomi Smart Air Fryer Pro 6L.
5.Libhof AFN-214.
6.Hotter HX-533.
7.Hotter HX-588.
Очевидно, что лучшим аэрогрилем становится модель ГРАНДШЕФ, которая имеет оптимальные показатели: высокая мощность, большая вместительность, легкость управления, широкий выбор программ и гарантию на 3 года. Кроме того, стоит обратить внимание еще и на двойную систему нагрева, которая обеспечивает быстрый прогрев чаши и приготовление самых разных блюд – тунца и телятину су-вид, пиццу и сладкую выпечку, курицу гриль, овощи гриль, а также дополнительную функцию разморозки. Благодаря двойной системе нагрева блюдо не нужно переворачивать.
Аэрогриль для дома – это отличное решение для тех, кто хочет вкусно и полезно питаться, но при этом не стремится проводить много времени на кухне. Простое управление, легкий уход и высокая мощность – главные критерии выбора качественной техники.