Современная кухня диктует свои правила – готовить вкусно и быстро. В условиях плотного графика и стремительного ритма жизни на выручку приходит аэрогриль Грандшеф от RETASTE. Это незаменимый помощник для тех, кто ценит домашнюю еду, но не готов жертвовать временем. В этой статье мы собрали полезные советы, которые помогут вам готовить ещё быстрее и с удовольствием – с помощью аэрогриля.
Предварительная подготовка продуктов
Правильная подготовка продуктов сократит время приготовления блюда.
Нарезайте ингредиенты равномерными кусками
Одинаковый размер кусочков обеспечивает равномерную термическую обработку. Это особенно важно для овощей и мяса. Например, если вы готовите картофель, порежьте его кубиками одного размера – тогда он приготовится быстрее и не будет сырым внутри.
Замаринуйте мясо заранее
Маринование улучшает вкус, смягчает волокна мяса и сокращает время термообработки. Курицу маринуют 30 минут, свинину или говядину – с вечера. Используйте легкие маринады на основе кефира, соевого соуса или лимонного сока.
Используйте размороженные продукты
Замороженные продукты требуют больше времени на приготовление. Разморозка в холодильнике или с помощью микроволновки ускорит процесс, особенно если готовите полуфабрикаты или мясо. Есть функция разморозки и в некоторых моделях аэрогриля.
Выбор температуры и режима
Температура и режим работы аэрогриля влияют на скорость готовки.
Не всегда высокая температура – это быстрее
Слишком высокая температура может поджарить верх блюда, оставив середину сырой. Оптимальный подход – выбрать правильный баланс: например, 180–200 °C для большинства блюд, 160 °C – для выпечки, и до 220 °C – для хрустящей корочки на мясе.
Выбирайте подходящий режим
Для запекания мяса используют режим гриль. Он обеспечит равномерную поджарку и золотистую корочку. Для овощей или рыбы подойдет режим конвекции – приготовление быстрое и без масла, полезные свойства сохраняются.
Автоматические программы в аэрогриле Грандшеф от RETASTE
Модель Грандшеф от RETASTE оснащена интеллектуальными программами. Они автоматически подбирают нужную температуру и время. Это упрощает процесс, сокращает время готовки за счет оптимизации режима.
Размещение продуктов в аэрогриле
Важно не только что вы готовите, но и как размещаете продукты внутри прибора. Правильная укладка ингредиентов влияет на вкус, текстуру и скорость готовки. Чтобы получить хрустящую корочку, равномерную прожарку и не потратить лишнее время, примите во внимание следующие рекомендации.
Оставляйте пространство между едой
Одна из особенностей аэрогриля – равномерная циркуляция горячего воздуха. Он должен свободно обдувать каждый кусочек пищи со всех сторон. Если продукты лежат слишком плотно или касаются друг друга, тепло не сможет проникнуть в середину. Так, вместо аппетитной корочки получается эффект тушения. Это особенно актуально при запекании картофеля, куриных крылышек или овощей.
Не перегружайте корзину или поддон
Слишком большое количество продуктов в корзине замедляет поток горячего воздуха. Это увеличивает время приготовления и приводит к неравномерной готовке – где-то подгорит, где-то не дожарится. Особенно это касается жирного мяса, которое при перегрузке начинает «вариться» в собственном соку.
Используйте двойной уровень и аксессуары
Многие модели аэрогрилей, включая Грандшеф от RETASTE, оснащены двухъярусной системой – решетками, чашей. Они подходят для одновременной готовки двух разных блюд или большую порцию одного.
Ускорение за счет предварительного разогрева
Предварительный разогрев – простой, эффективный способ сократить общее время приготовления блюд в аэрогриле. Хотя он и так нагревается быстрее, чем духовой шкаф, несколько дополнительных минут до старта готовки могут повлиять на итог.
Разогрейте аэрогриль заранее
Пользователи недооценивают важность предварительного разогрева. Особенно если раньше пользовались сковородой или духовкой. Однако в аэрогриле это может стать критическим моментом. Например, если вы хотите добиться хрустящей корочки, карамелизации или равномерной прожарки. Особенности разогрева аэрогриля:
разогрев занимает 2–3 минуты, а экономит до 20% времени от общего процесса готовки;
в разогретой чаше продукты готовятся сразу.
Это важно при приготовлении тонко нарезанных продуктов, рыбы, мясных стейков или выпечки, где точность температурного режима с первых секунд играет важную роль.
Если ваша модель не поддерживает автоматический разогрев, просто включите её на нужную температуру на 2–3 минуты перед загрузкой ингредиентов.
Грандшеф делает всё за вас
Аэрогриль от RETASTE избавляет вас от лишних действий. Здесь встроена функция автоматического предварительного разогрева, которая запускается самостоятельно при выборе любой программы:
Не нужно отдельно выставлять таймер или следить за временем – аэрогриль сам нагревается до нужной температуры, прежде чем начнётся готовка. Это удобно, если вы спешите или не хотите тратить время на подготовку.
За счет встроенного интеллектуального управления, Грандшеф сам знает, до какой температуры и сколько времени нужно прогреваться. Для каждого блюда параметры оптимальны.
В итоге вы просто выбираете нужную программу, нажимаете «Старт», и аэрогриль сам заботится о разогреве. Это ускоряет готовку, делает её стабильной.
Уход за аэрогрилем для поддержания скорости работы
Заботясь об устройстве, вы продлеваете его срок службы и сохраняете высокую производительность.
Регулярно очищайте нагревательный элемент, чашу и используемые аксессуары
После каждого использования удаляйте остатки пищи, жир. Это гигиенично и сохраняет скорость готовки – слой нагара мешает равномерному нагреву.
Избегайте накопления жира
Жир оседает на деталях, ухудшая циркуляцию воздуха. Используйте поддоны, пергамент или силиконовые формы, чтобы избежать загрязнения.
Грандшеф с антипригарным покрытием
Аэрогриль Грандшеф оснащен чашей с антипригарным керамическим покрытием, которую легко мыть. Это экономит время при уходе и делает повседневное использование комфортнее.
Аэрогриль Грандшеф от RETASTE
Грандшеф от RETASTE сочетает: мощность, стиль и интеллектуальные решения. Функции, особенности аэрогриля:
объем чаши 8 литров – для приготовления еды на семью из 4 человек;
мощность 3100 Вт – готовит быстро, вкусно;
сенсорная панель с 16 функциями приготовления;
быстрый разогрев, равномерная конвекция;
двухуровневые решётки;
съёмная чаша с антипригарным покрытием;
стильный дизайн – подходит под любой интерьер.
Преимущества Грандшефа
Быстрая готовка без масла.
Максимум вкуса и пользы.
Простое управление.
Лёгкая очистка.
Экономия электроэнергии.
Что можно приготовить в Грандшефе?
Аэрогриль подходит для первых, вторых блюд и десертов, например:
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе – хрустящие, ароматные за 20 минут.
2. Картофель по-деревенски – без масла, с золотистой корочкой.
3. Стейк из лосося с травами – нежный, ароматный и с корочкой.
4. Мини-кексы с черникой – пышные, готовые за 12 минут.
5. Овощи гриль – перец, кабачки, баклажаны, готовятся за 10–12 минут и сохраняют вкус.
Рейтинги и отзывы
Аэрогриль Грандшеф представлен на Wildberries, Ozon, в Яндекс.Маркете. Прибор получил высокий балл рейтинга – 4,9. Пользователи хвалят быстрый нагрев, удобство управления и высокое качество сборки.
Где купить?
Грандшеф представлен в России эксклюзивно брендом RETASTE. Доступен на маркетплейсах Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет. Это модный кухонный гаджет, который сэкономит время и приготовит вкусную, полезную еду. С ним вы получите максимум функционала и стиля, а кулинарная жизнь станет проще. Следуйте рекомендациям по подготовке продуктов, выбору режима и уходу за устройством.